Receta Alioli

ingredientes:
3 dientes de ajo
sal
2 yemas de huevo (2 Eigelb)
aceite
zumo de limon (Zitronensaft)

Machacar en un mortero los dientes de ajo con la sal. Se anaden las yemas a la pasta y, sin dejar de machacar, se anade aceite hasta que salga una salsa como la mayonesa. Echar al final unas gotas de zumo de limon. Todo entendian?

Vale
In einem Mörser die Knoblauchzehen mit dem Salz zerstoßen. Der Masse das Eigelb hinzufügen und unter ständigem Rühren das Öl hinzugeben, bis eine mayonnaisenartige Soße entsteht. Zum Schluss einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.